Για το ΠΣΔ η δημιουργική και ασφαλής πρόσβαση των μαθητών στο Διαδίκτυο και η προστασία τους από το ακατάλληλο περιεχόμενο είναι μία θεμελιώδης αρχή. Το ΠΣΔ λειτουργεί από το 2006 τον ενημερωτικό κόμβο «Ασφάλεια στο Διαδίκτυο» μέσω του οποίου παρέχεται αξιόπιστη και στοχευμένη ενημέρωση, υποστήριξη και ποιοτικό εκπαιδευτικό υλικό για μαθητές, εκπαιδευτικούς και γονείς. Για το ΠΣΔ η ασφαλής πρόσβαση των μαθητών στο Διαδίκτυο και η προστασία τους από το ακατάλληλο περιεχόμενο είναι μία θεμελιώδης αρχή. Αντίστοιχα, παίρνοντας τη μορφή πολυμεσικών σποτ και μηνυμάτων, συμβάλει στην ανάδειξη των εκδηλώσεων και των πρωτοβουλιών μαθητών και εκπαιδευτικών, στην αναβάθμιση του ρόλου του σχολείου και στην προσέγγισή του με την κοινωνία.

• Επιβάλλεται η δοκιμή της cacio e pepe με καραβίδες και του στιφάδου πεσκανδρίτσας, ενώ για τους λάτρεις των ωμών προτείνονται ωραιότατα σεβίτσε, ταρτάρ τόνου και γαρίδες μαρινάτες.
• Η υπηρεσία φιλοξενίας ιστοτόπων (Web Hosting) δίνει τη δυνατότητα σε σχολεία, διοικητικές μονάδες και εκπαιδευτικούς να δημιουργήσουν και να συντηρήσουν εύκολα τον ιστότοπο τους τόπο στον Παγκόσμιο Ιστό.
• Το τηγάνι και η σχάρα έχουν τον πρώτο λόγο εδώ στη διαχείριση θαλασσινών θησαυρών, με ορεκτικά, όπως η ρεγγοσαλάτα ή ο γαύρος, να σιγοντάρουν σε ένταση τα καραφάκια του ούζου και του τσίπουρου.
• Παρότι μιλάμε για ένα κλασικό αθηναϊκό στέκι, η έδρα του ανανεωμένου πια "Psaropoula", που πρόσφατα άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο στη μακρόχρονη ιστορία του, σου δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε νησί της Μεσογείου.
• Κάθε χρήστης με την ενεργοποίηση της υπηρεσίας, θα αποκτήσει αυτόματα ένα δεκαψήφιο "ιδιωτικό" τηλεφωνικό αριθμό για χρήση των προσφερόμενων υπηρεσιών.

Κάθε εκπαιδευτικός με λογαριασμό στο ΠΣΔ μπορεί να δημιουργήσει ένα ή περισσότερα (ανοικτά ή κλειστά) ηλεκτρονικά μαθήματα. Με την υπηρεσία αυτή, η οποία έχει στόχο τη σχεδίαση, τη διαχείριση και την πραγματοποίηση δραστηριοτήτων μέσω του διαδικτύου, οι εκπαιδευτικοί δημιουργούν σχέδια μαθημάτων, τα οποία οι εκπαιδευόμενοι καλούνται να διεκπεραιώσουν. Η βασική ιδέα της υπηρεσίας είναι ότι οι εκπαιδευόμενοι είναι οργανωμένοι σε συγκεκριμένες ομάδες οι οποίες συνεργάζονται, παίζουν ρόλους και παίρνουν μέρος σε ατομικές και ομαδικές δραστηριότητες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για επιμορφώσεις, συνεργασίες, ανταλλαγή απόψεων κλπ, μεταξύ εκπαιδευτικών. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για επιμορφώσεις, συνεργασίες, ανταλλαγή απόψεων κλπ., μεταξύ εκπαιδευτικών.

Το Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο παρέχει συνδέσεις psiart.gr δικτύου, σε όλα τα σχολεία Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης καθώς και στις διοικητικές και άλλες υπηρεσίες της Εκπαίδευσης. Επίσης, παρέχει μια σειρά δικτυακών υπηρεσιών σε όλη την εκπαιδευτική κοινότητα, σχολεία, διοικητικές μονάδες, εκπαιδευτικούς, διοικητικό προσωπικό και μαθητές. To Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο (ΠΣΔ) παρέχει δικτυακές συνδέσεις σε όλα τα σχολεία και διοικητικές, και άλλες μονάδες της εκπαίδευσης. Μία νέα τάση δείχνει να αχνοφαίνεται σε φημισμένα εστιατόρια της Κρήτης και αφορά την ερμηνεία της περίφημης παραδοσιακής κουζίνας του νησιού υπό το πρίσμα της εκλεπτυσμένης γαστρονομίας. Το δημοφιλές σποτ της παραλιακής ξεκινά τα Sushi Wednesdays, σε μια εμπειρία που περιλαμβάνει ιαπωνική κουζίνα και καλοκαιρινό σκηνικό. Μια μικρή αστική όαση όπου το πράσινο, η θέα και η χαλαρή ατμόσφαιρα κάνουν τον χρόνο να κυλά διαφορετικά.

Η κυκλαδίτικη κακαβιά με ψάρι ημέρας ζεσταίνει την ψυχή, ενώ εδώ θα βρείτε και ιδιαίτερα φίνα πιάτα που αναδεικνύουν την πολύ φρέσκια πρώτη ύλη, όπως τα tacos με ταρτάρ από ψάρι ημέρας, τα χτένια καρπάτσιο μαριναρισμένα σε χυμό yuzu, με αποξηραμένο yukari και λάδι βασιλικού, και το σεβίτσε, επίσης από ψάρι ημέρας. Στον μινιμαλ χώρο με τα άνετα τραπέζια, επιλογές όπως η καβουροσαλάτα, οι ωμές παρασκευές, το ριζότο με γαρίδες και το πάντοτε εξαιρετικό ψάρι ημέρας στη σχάρα ή σε κρούστα αλατιού επιβεβαιώνουν το διαρκές φορμάρισμα της κουζίνας. Με όνομα που σε στέλνει αμέσως σε κάποιον καλοκαιρινό προορισμό και χώρο που σε κερδίζει αβίαστα με τη λευκοστρωμένη φυσιογνωμία και την ευχάριστη αύρα του, το "Ψαροχώρι" αποτελεί μία από τις πιο feelgood ψαροφαγικές προτάσεις στην πόλη. Το μενού, με την υπογραφή των σεφ Γιάννη Λιόκα και Αλέξανδρου Μηλιαράκη, "παντρεύει" το παραδοσιακό με το σύγχρονο, γι’ αυτό μην περιμένετε απλώς τους πατροπαράδοτους ψαρομεζέδες, αλλά πιο alternative εκδοχές τους, όπως ταραμά με ξύσμα λάιμ και αβγά ψαριών ή το καλαμάρι με σπαστή πατάτα, σάλτσα από το μελάνι του και πιπεριές jalapeño.

Τι εννοείς κρητικό fine dining, σεφ;

Το τηγάνι και η σχάρα έχουν τον πρώτο λόγο εδώ στη διαχείριση θαλασσινών θησαυρών, με ορεκτικά, όπως η ρεγγοσαλάτα ή ο γαύρος, να σιγοντάρουν σε ένταση τα καραφάκια του ούζου και του τσίπουρου. Μια βιτρίνα με 179 ετικέτες αποσταγμάτων, ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά ημέρας και προϊόντα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς που προορίζονται για τους μερακλίδικους μεζέδες και μαγειρευτά συνθέτουν την ιωδιούχα πανδαισία… "του Λάκη", που απλώνει τα τραπέζια του στον όμορφο πεζόδρομο. Σαράντα χρόνια έχουν περάσει απ' όταν εγκαινιάστηκε το "Ουζερί του Λάκη" στην πλατεία Βικτωρίας, κι αν έχουν αλλάξει πολλά στη γειτονιά του, το ψαροφαγικό στέκι παραμένει ανακουφιστικά το ίδιο. Παρότι μιλάμε για ένα κλασικό αθηναϊκό στέκι, η έδρα του ανανεωμένου πια "Psaropoula", που πρόσφατα άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο στη μακρόχρονη ιστορία του, σου δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε νησί της Μεσογείου. Στο αφιέρωμα που ακολουθεί θα δείτε τις προτάσεις μας για μια απολαυστικά θαλασσινή Σαρακοστή, σε εστιατόρια και ψαροταβέρνες της Αττικής.

Το ρεπερτόριο της κουζίνας είναι πλούσιο και εδώ θα "βουτήξετε" σε μια "θάλασσα" από μεζέδες, ξεκινώντας από το δίσκο με τα ορεκτικά και τις αλοιφές, όπου θα βρείτε μεταξύ άλλων καπνιστά μύδια με πράσινες γεμιστές ελιές. Τα δύο εστιατόρια στους ανοιχτόκαρδους και φιλικούς χώρους τους σερβίρουν βαθιά νόστιμα πιάτα σε πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής, με παραδοσιακές αλλά και πρωτότυπες συνταγές. Η ομώνυμη με το εστιατόριο αλοιφή με λιαστή ντομάτα και καπνιστό ψαράκι, οι ψαροκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού, το μαύρο ριζότο με σουπιά και φρέσκα μυρωδικά είναι μόνο κάποια από τα highlights. Πέντε χρόνια αργότερα, το τιμόνι πήρε ο γιος του, Κώστας, εξελίσσοντας το αγαπημένο μεζεδοπωλείο σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο θαλασσινών.

Το KORA επιστρέφει στο Κολωνάκι με έναν πλήρως ανανεωμένο χώρο, διευρυμένη πρόταση παντοπωλείου και νέα εμπειρία για τους επισκέπτες. Συναντήστε νέους φίλους, μοιραστείτε συζητήσεις και απολαύστε την εμπειρία χωρίς περιορισμούς, ακριβά συνδρομητικά ή περίπλοκες εγγραφές. Ανακαλύψτε τον κόσμο του Greek Chat μας, όπου η επικοινωνία είναι ελεύθερη, αυθεντική και χωρίς την ανάγκη δημιουργίας λογαριασμού. Σε αυτό το συναρπαστικό Greek Chat, έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε νέους ανθρώπους, να ανταλλάξετε απόψεις και να απολαύσετε ευχάριστες συνομιλίες.

Η υπηρεσία προσφέρει τη δυνατότητα στους εκπαιδευτικούς και τα σχολεία να προγραμματίζουν και να πραγματοποιούν ζωντανά ηλεκτρονικά μαθήματα με τους μαθητές τους. Η πρόσβαση στις υπηρεσίες του ΠΣΔ προβλέπει διαδικασίες εγγραφής που εξασφαλίζουν ότι οι χρήστες των υπηρεσιών είναι μέλη της εκπαιδευτικής κοινότητας. Το εστιατόριο του σεφ Takao Inazawa αφήνει για δύο ημέρες τη γαλλική πρωτεύουσα και τις αφιερώνει στον σύγχρονο δημιουργικό διάλογο ανάμεσα στην ιαπωνική ευαισθησία και τη γαλλική μαγειρική δεξιοτεχνία αλλά και την εποχικότητα.

Το ΠΣΔ προσφέρει την υπηρεσία Εκπαιδευτικών Κοινοτήτων και Ιστολογίων με την ισχυρή πλατφόρμα ανοικτού κώδικα WordPress, η οποία παρέχει ισοδύναμες δυνατότητες με αυτές των δημοσίων κοινωνικών δικτύων (Facebook, Twitter, κλπ), αλλά σε ένα απολύτως ασφαλές πλαίσιο, καθώς όλα τα μέλη είναι πιστοποιημένα. Παρέχει τη δυνατότητα δημιουργίας αναφορών και αποστολής προς τους χρήστες μέσω email, παρακολούθησης στόχων και campaigns και εξαγωγή στατιστικών σε διάφορες μορφές αρχείων. Η υπηρεσία φιλοξενίας ιστοτόπων (Web Hosting) δίνει τη δυνατότητα σε σχολεία, διοικητικές μονάδες και εκπαιδευτικούς να δημιουργήσουν και να συντηρήσουν εύκολα τον ιστότοπο τους τόπο στον Παγκόσμιο Ιστό. Κάθε χρήστης με την ενεργοποίηση της υπηρεσίας, θα αποκτήσει αυτόματα ένα δεκαψήφιο "ιδιωτικό" τηλεφωνικό αριθμό για χρήση των προσφερόμενων υπηρεσιών. Τέλος, παρέχονται λίστες με ελεύθερη εγγραφή/διαγραφή με στόχο την επικοινωνία και την ανταλλαγή απόψεων των εκπαιδευτικών για θέματα που τους ενδιαφέρουν.

Ο εκπαιδευτικός δημιουργεί την ηλεκτρονική του τάξη και κάθε μαθητής του τμήματος ακολουθεί το link της ηλεκτρονικής τάξης που τους έχει στείλει ο/η εκπαιδευτικός ή ο/η δάσκαλός/α τους, συνδέεται και παρακολουθεί την τηλεκπαίδευση. Η υπηρεσία τηλεδιασκέψεων δίνει στα πιστοποιημένα μέλη ΠΣΔ (εκπαιδευτικούς, σχολεία και διοικητικές μονάδες) τη δυνατότητα δημιουργίας τηλεδιασκέψεων. Η υπηρεσία Ηλεκτρονικών Περιοδικών και Εφημερίδων απευθύνεται σε σχολεία, εκπαιδευτικούς και μαθητές της Α/θμιας και Β/θμιας Εκπαίδευσης και εμπλουτίζει την κλασική διδασκαλία με εργαλεία συνεργασίας ομάδας και δημοσιοποίησης των δραστηριοτήτων μίας ομάδας.

Χρησιμοποιείται ευρύτατα από το Υπουργείο και τις περιφερειακές δομές του για τη διακίνηση της υπηρεσιακής αλληλογραφίας στα σχολεία και τους εκπαιδευτικούς. Πρόκειται για την δημοφιλέστερη υπηρεσία του ΠΣΔ κι έχει ως σκοπό τη διακίνηση της ηλεκτρονικής αλληλογραφίας των χρηστών, δηλαδή σχολείων, διοικητικών μονάδων, εκπαιδευτικών, διοικητικού προσωπικού και μαθητών. Αν ξεχάσατε τον κωδικό σας, ακόμη και το όνομα χρήστη που έχετε στο Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο μπορεί να ανακτήσετε τα στοιχεία σας σύμφωνα με τις οδηγίες ανάκτησης του λογαριασμού σας. Η εγγραφή στο Πανελλήνιο Σχολικό δίκτυο εξασφαλίζει την πρόσβαση και τη χρήση των υπηρεσιών του από στα μέλη της εκπαιδευτικής κοινότητας. Η εγγραφή στο Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο εξασφαλίζει την πρόσβαση και τη χρήση των υπηρεσιών του από τα μέλη της εκπαιδευτικής κοινότητας.

Η καλοκουρδισμένη κουζίνα προσφέρει ευχάριστες εκπλήξεις-δέλεαρ για τους λάτρεις του βυθού σε ένα ενδιαφέρον ποτ πουρί που σε βάζει στο παιχνίδι από την αρχή, με έναν παστουρμά μπακαλιάρου με μαριναρισμένο σταμναγκάθι και έναν απαλό ξινούτσικο ταραμά για να βυθίσεις τις τραγανές τορτίγιες. Στην καρδιά της κραταιής πιάτσας του Νέου Ψυχικού, η "Πιπεριά" στέκεται στο ύψος της εδώ και δύο και πλέον δεκαετίες, προσφέροντας σε σταθερούς και νέους θαμώνες πιάτα σε κλασικές αλλά και πιο ιδιαίτερες εκδοχές, πάντα όμως με θαλασσινό προσανατολισμό. Ο Μιχάλης Σάτμαρης, σεφ και συνιδιοκτήτης και των δύο μαγαζιών και βιρτουόζος της θαλασσινής κουζίνας, προτείνει μια αρκετά μεγάλη γκάμα από πιάτα comfort και μοντέρνας ψαροφαγίας. Σήμερα, οι "Psaromezedes" στεγάζονται σε νέο, μεγαλύτερο χώρο στο Μοσχάτο, και αποτελούν πόλο έλξης για έμπειρους ψαροφαγάδες από όλη την Αττική. Ρίχνοντας άγκυρα στον αριθμό 21 της Τσόχα, υπόσχεται –και πραγματοποιεί– μια ανόθευτα νόστιμη εμπειρία θάλασσας, με έμπνευση που αντλείται από την ελληνική μαγειρική παράδοση.

Κατηφορίζοντας προς τα νότια γνωρίζεις ήδη πως το ψάρι θα πάρει τη σκυτάλη της σημερινής σου γαστρονομικής εμπειρίας. 🏠ΑρχικήΕπιστροφή στην αρχική σελίδα→ℹ️Σχετικά με εμάςΠοιοι είμαστε και τι είναι το MAXMAG→📰Δελτία ΤύπουΝέα, ανακοινώσεις και υλικό επικοινωνίας→✍️Γίνε αρθρογράφοςΣτείλε αίτηση και γράψε στο MAXMAG→👥Ομάδα MAXMAGΗ συντακτική ομάδα και οι άνθρωποί μας→✉️ΕπικοινωνίαΜίλησε με την ομάδα του MAXMAG→ Στον ιδανικό αυτό προορισμό για τη Σαρακοστή, απολαμβάνουμε εκλεκτά πιάτα με θαλασσινή αύρα φτιαγμένα με αγάπη, φαντασία και άριστες πρώτες ύλες. Στο "Ψ…art με θέα", το ζεστό και φιλόξενο εστιατόριο ψαροφαγίας, το Μικρολίμανο αποτελεί το πρώτο πιάτο στο τραπέζι, προσφέροντας απόλαυση στο μάτι. ΕΞΑΡΓΥΡΩΣΕ eatCoins Προσθέστε το εστιατόριό σας Επικοινωνία Δώστε το email της επιχείρησής σας που θα χρησιμοποιηθεί για τη διαδικασία κατοχύρωσης.

Αυτές είναι οι πιο λαμπρές προτάσεις για το Πάσχα 2026

Κάντε την κράτησή σας εύκολα και γρήγορα. αρτ γκριλ Στην Τήνο, μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία αναδεικνύει την τοπική παράδοση με ποιοτικές πρώτες ύλες, καθαρές γεύσεις και θέα στο Αιγαίο. Ο Αρμόδιος έχει δυνατές εστιατορικές υπογραφές και φέρνει καλαμάκια, κεμπάπ Φλώρινας και πανσετάκι, για πρώτη φορά, σε σταθμό τρένου στην Αθήνα. Το τρίτο κατάστημα του ιταλικού εστιατορίου, μετά το ιστορικό πόστο στο Χαλάνδρι και το δεύτερο στο Παλαιό Φάληρο, στην καρδιά του Μικρολίμανου, σερβίρει κλασικές και πιο σύγχρονες εκδοχές της ιταλικής κουζίνας.

Κατοχύρωση της επιχείρησης σου

Λίγο πιο πάνω από τα (επίσης ανοιχτά αυτές τις ημέρες) τουριστίκ ταβερνάκια και τα σοφιστικέ κοσμηματοπωλεία, στη συμβολή με τη Διονυσίου Αρεοπαγίτου, το ολοκαίνουργιο μπιστρό «Μακρυγιάννη 3» φέρνει νέο αέρα στην περιοχή. Άρα, με αυτό τον τρόπο άπαντες έχουν ένα σαφές κριτήριο για τα εστιατόρια με την καλύτερη κουζίνα, το κυρίαρχο ζητούμενο σε μια έξοδο με προτεραιότητα τη νοστιμιά. Άλλα απ' αυτά είναι υπερπολυτελή και επίσημα, άλλα είναι cozy και χαμηλών τόνων, μερικά θα μπορούσαν να κερδίσουν βραβείο σε διεθνή διαγωνισμό εσωτερικής διακόσμησης για το προχωρημένο ντιζάιν τους και κάποια μπορεί να επιμένουν σε μια ατμόσφαιρα κλασική και παλιομοδίτικη. Δεν τα βγάζω απ' το μυαλό μου αυτά, τα έχω υποστεί και γι' αυτό θέλω να εξηγήσω τι εννοούμε στο «α», όταν λέμε ότι βραβεύουμε τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας με «Χρυσό Σκούφο». Η Εικαστική Ψυχοθεραπεία είναι το αποτέλεσμα της ένωσης της τέχνης και της ψυχολογίας, υιοθετώντας χαρακτηριστικά από την καθεμία ώστε να διαμορφώσει την δική της ξεχωριστή ταυτότητα (Malchiodi, 1998). Σε ένα κτίριο του περασμένου αιώνα με παλιούς πέτρινους τοίχους και ζεστό ρουστίκ ντεκόρ που θυμίζει -χάρη στις βιβλιοθήκες και τα παλιά μικροαντικείμενα- σάλα σπιτιού, η κουζίνα φοράει την πανοπλία του κλασικού.

• Έχει μια αύρα αστικής αρχοντιάς το «Ψ…art», με ωραίο vintage μωσαϊκό πλακάκι και καρέκλες καφενείου σε βιενέζικο στιλ, αλλά με την ασπρόμαυρη γιγαντοφωτογραφία της Οίας να καλύπτει έναν ολόκληρο τοίχο η Σαντορίνη μπαίνει μέσα σου.
• Φοράς το σομπρέρο σου και παίρνεις πόζα δίπλα σε μια μπανανιά, με τα τρεχούμενα νερά να προσθέτουν λίγη παραπάνω δροσιά.
• Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει 70 ετικέτες ελληνικού αμπελώνα, ενώ στην εξίσου πλούσια λίστα σε αποστάγματα περιλαμβάνονται 60 διαφορετικά ούζα και τσίπουρα από όλη την Ελλάδα.
• Η κουζίνα δεν έχει ξανασερβίρει κόσμο, αλλά στο όμορφο εστιατόριο επικρατεί πυρετός.
• Η Εικαστική Ψυχοθεραπεία είναι το αποτέλεσμα της ένωσης της τέχνης και της ψυχολογίας, υιοθετώντας χαρακτηριστικά από την καθεμία ώστε να διαμορφώσει την δική της ξεχωριστή ταυτότητα (Malchiodi, 1998).

Τα πιο ωραία λαϊκά σε "Μαχαιρίτσα" και "Ανεφάνη"

Σε αυτό το γήπεδο βεβαίως παίζει πολύ δυνατά και το homemade καπνιστό σκουμπρί, με τον ορεκτικό καπνό να γράφει ερεθιστικά επάνω του, που σερβίρεται με μαριναρισμένο σε μπαχαρικά φρέσκο τραγανό κρεμμύδι. Αν πάλι θέλεις να φτάσεις την απόλαυση στα άκρα, συνδύασε το γεύμα σου με ένα από τα signature cocktails του μαγαζιού και θα μας θυμηθείς! Οι ωμοφαγικές του επιλογές (λαβράκι με κουμκουάτ, ταρτάρ καραβίδας, καρπάτσιο) ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, η τηγανιτή σουπιά και το συμιακό γαριδάκι προκαλούν αλυσιδωτές εκρήξεις γεύσεις, ενώ ο αχνιστός ροφός θεωρείται απλά must.

Fregola με κουσκούς Λήμνου μαγειρεμένη σαν πλούσιο ριζότο με διάφορα άγρια μανιτάρια και κεφτεδάκια arancini που αντί για ρύζι είναι φτιαγμένα με τραχανότο και συνοδεύονται από ντοματάκια confit, μια βόμβα αρωματισμένη με πιπέρι Σετσουάν και σουμάκ. Το άλλο το risotto al salto, ίσως και να είναι η πρώτη φορά που κάνει την εμφάνισή του στην Αθήνα, είναι σπάνιο ακόμη και στην Ιταλία ∙ ένα χρυσό τραγανό pancake από risotto Milanese με σαφράν τηγανισμένο με βούτυρο για να κάνει ωραία κρούστα και μέσα να γίνει μαστιχωτό. Αυτό με τις γαρίδες έχει άψογη υφή και ξεχειλίζει παρμεζανάτη νοστιμιά που πάνω της σερφάρουν σωταριστές γαρίδες μαριναρισμένες σε σουμάκ και τελείες από πυκνή μπισκ φτιαγμένη από πάμπολλα κεφάλια του οστρακόδερμου δίνουν φρουτώδη ένταση. Γράφω λοιπόν στο βιβλίο για όλη τη φιλοσοφία γύρω απ’ αυτό και με επιστημονικές μετρήσεις και τεχνικές, για να δείξω ότι απαιτεί μια γενικότερη γευστική αίσθηση που δεν εξαντλείται σε συνταγές.

Καλοκαίρι 2026: Σε αυτά τα ξενοδοχεία θα περάσεις τις φετινές διακοπές σου

Αυτή είναι η εταιρεία σας; Αφήστε μας τον αριθμό τηλεφώνου σας και θα σας πούμε περισσότερα για τα οφέλη του βραβείου Χρυσή Εταιρεία Υπέροχο φαγητό εκπληκτική εξυπηρέτηση πολύ ευγενικό προσωπικό σας ευχαριστούμε πολύ το προτείνω ανεπιφύλακτα . Καταπληκτική τοποθεσία, υπέροχη θέα, χαλαρή ατμόσφαιρα κ το πιο σημαντικό πολύ καλό φαγητό φρέσκα προϊόντα καλής ποιότητας και καλομαγειρεμενα. Η πίτσα του Armando καταφθάνει σε 10 εκδοχές (5 κλασικές/5 signature) με τη μικρή μας εμπειρία από αυτές να καταλήγει πως εδώ βρίσκεις μία σπιρτόζικη Pepperoni και μία πολύ δυνατή Mortadella. Την ιστορία του ως ένα από τα πιο ζωηρά fun restaurants της Αθήνας συνεχίζει το "Mayor" στην πλατεία Κολωνακίου, με την υπογραφή πλέον του "πολύ" Μίμη Φούκα και σεφ τον μυκονιάτη Ιωσήφ Συκιανάκη, με προϋπηρεσία, μεταξύ άλλων, ως private chef της Γιάννας Αγγελοπούλου Δασκαλάκη. Σκανδαλιστικές αμφιέσεις και περίτεχνα ακροβατικά στα θεαματικά νέα καμπαρέ της Αθήνας, ή τα πιο ωραία λαϊκά στη σκιά της Ακρόπολης και στη γρετζάδα της Βαρβακείου; Μήπως μελωδικές άριες σε υποβλητικά κελάρια και πιανιαστικές φούγκες σε φινετσάτη ατμόσφαιρα; Ή καλύτερα εκρηκτικές περφόρμερς σε μοντέρνα κοσμικά spots; Όποιο μουσικό είδος κι αν τραβάει η όρεξή σας, η Αθήνα έχει κάτι για τον καθένα, μεταφράζοντας τον μητροπολιτικό ρυθμό της σε στέκια που περνούν την έννοια του dinner with a show σε ένα άλλο, άκρως ξεσηκωτικό επίπεδο.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μια πιο χειμωνιάτικη συνταγή, όπως το ελάφι, μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί, με πατάτες και κάστανα. Για γευστική συνέχεια -ανάμεσα στις λίγες οι επιλογές της περιοχής- το «Ερμού και Ασωμάτων» είναι ό,τι πρέπει. Φορέστε την περιπατητική σας διάθεση και βολτάρετε στο τρίγωνο Θησείο-Μοναστηράκι-Πλάκα για μια δόση ζωντανής ιστορίας (τα βιβλία απ' ό,τι φαίνεται πυροδοτούν διαφωνίες) από την εποχή του Ικτίνου μέχρι αυτή του «λιαστού» καφέ. Φορέστε την περιπατητική σας διάθεση και βολτάρετε στο τρίγωνο Θησείο-Μοναστηράκι-Πλάκα για μια δόση ζωντανής ιστορίας από την εποχή του Ικτίνου μέχρι αυτή του «λιαστού» καφέ. Ο Armando ξυπνά από νωρίς το πρωί με πολύ καλό καφέ (μία Βραζιλία και μια Αιθιοπία από June Coffee Roasters) και αρτοσκευάσματα (κρουασάν, buns, cinnamon rolls κ.α.) αλλά και τέσσερα σάντουιτς (pastrami, grilled cheese με κίμτσι, ταλέτζιο και χοιρομέρι και spicy tuna melt).

Μου αρέσει αυτό:

Με το φως των κεριών να υπογραμμίζει τη μυσταγωγική αύρα που αποπνέουν οι πέτρινοι τοίχοι του μεσαιωνικού κελαριού που το φιλοξενεί, και με τη Μεσόγειο να δίνει τις γεύσεις και τα αρώματά της στα πιάτα, τα κρασιά του αλλά και τους ήχους του, το "Piedra Opera Restaurant" επιβεβαιώνει σταθερά τη θέση του ανάμεσα στα πιο ατμοσφαιρικά εστιατόρια της Αθήνας, αγκαλιάζοντας τους θαμώνες του με μια μοναδική εμπειρία. Την παρτιτούρα του μενού συνθέτει ένα best of από παριζιάνικα hits, με steak tartare, entrecôte, σαλιγκάρια Βουργουνδίας και άλλα φαβορί να πρωταγωνιστούν, και σπιρτόζικες αναδιατυπώσεις της γαλλικής αξάν, όπως το foie gras με γλυκιά κολοκύθα και πιπέρι σετσουάν, ή τα χτένια με beurre blanc miso, νουάζετ και ρόκα, να προσθέτουν ambiance exotique στη γευστική συγχορδία που διευθύνει ο σεφ Παναγιώτος Ζώκος στην κουζίνα. Εκεί, σε έναν χώρο μοντέρνο, αλλά και οικείο ταυτόχρονα, η αύρα της παλιάς Αθήνας συναντά το ρυθμό της σύγχρονης, με προσεγμένα ροφήματα και πληθωρικές προτάσεις brunch να δίνουν πάσα σε μερακλίδικους μεζέδες, τους οποίους συνοδεύει καθημερινά (Δευτέρα έως Πέμπτη από τις 7μμ, Παρασκευή και Σάββατο από τις 9μμ και Κυριακές από τις 4μμ) ρεπερτόριο που καλύπτει όλο το φάσμα από τα φαβορί του σήμερα μέχρι τα αξέχαστα λατρεμένα τραγούδια του χθες. Κλασικά μεζεδάκια της ώρας, αλλά και μαγειρευτά της ημέρας, απλώνονται στα μαρμάρινα τραπεζάκια τις καθημερινά, ενώ αυθεντικά λαϊκά του ’50, του ’60 και των ημερών μας, γεμίζουν τις στοές της Κεντρικής Αγοράς Αθηνών τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου, και τα μεσημέρια της Κυριακής, αναβιώνοντας τη ρεμπέτικη κληρονομιά της παρακείμενης Στοάς των Αθανάτων.